 KahKahKah Forum Index Resepi Masakan Daging  Asam Pedas Daging/Tetel Melaka
|
Browsing this Thread:
1 Anonymous Users
 Bottom  Previous Topic  Next Topic |
|
|
|
|
|---|
Topic options
Threaded
Newest First| Poster | Thread |
|---|
|
Asam Pedas Daging/Tetel Melaka | #1 |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Webmaster
 
Joined: 2006/12/9
From
Posts: 355
Level : 17 HP : 0 / 414
Group:
Webmasters Registered Users  |
Bahan-Bahan:
Bahan A :Ditumis 5 ulas bawang putih 5 ulas bawang merah (keluarkan sedikit bwg untuk ditumis) 5 biji halba 1 biji bunga lawang 3 cm halia Bahan B: Ditumbuk ¼ sudu teh jintan manis ¼ sudu teh jintan putih 3 cm belacan 1 cm kunyit hidup/½ sudu serbuk kunyit 5 btg cili ½ sudu serbuk kari 2-3 helai daun limau purut 3 sudu minyak masak 3 cm lengkuas 2 btg serai ½ kilo daging 2 cawan asam jawa Garam Cara: Bersihkan daging dan rebus sehingga empuk.Panaskan minyak.Cili yg telah dikisar hendaklah dicampur dgn bahan yg telah ditumbuk beserta serbuk kari.Tumis bahan A.Masukkan bahan B dan kacau hingga garing.Masukkan daun limau purut.Masukkan daging beserta air rebusannya sekali.Setelah mendidih, masukkan lengkuas dan serai.Kemudian masukkan air asam jawa.Setelah mendidih masukkan garam. Cadangan Hidangan: Selalunya dimakan bersama nasi.Tetapi juga boleh dihidang bersama roti sebagai pencicah. |
||||||||||
Posted on: 2009/2/9 11:13
  |
 |
||||||||||
admin
Visit Website
 Top Previous Topic Next Topic |
 |
|
You cannot start a new topic.
You can view topic.
